Tarme e tignole

Le tarme alimentari o le tignole delle derrate sono più comunemente conosciute come “farfalline del cibo”. Presenti nelle nostre credenze domestiche, sono una vera calamità per l’industria alimentare. Italsia, società disinfestatrice di Padova, ha un programma specifico di monitoraggio e prevenzione, rivolto alle aziende del settore soggette al sistema H.A.C.C.P.

Le tarme alimentari o tignole delle derrate tratta di insetti che infestano le derrate alimentari e che appartengono all’ordine dei Lepidotteri. Sono presenti nelle granaglie, farine, pasta alimentare, biscotti, spezie, frutta secca.et. I danni delle tarme alimentari o tignole delle derrate sono causati prevalentemente dall’attività delle larve, uno dei cinque stadi di sviluppo di questi insetti simili a farfalle e falene. Gli alimenti sono contaminati da escrementi, bave, peli, carcasse, ecc. Una contaminazione massiccia non passa inosservata, causa disgusto e porta all’eliminazione del cibo. Una contaminazione più modesta, invece, può passare inosservata e le sue conseguenze sono fenomeni irritativi o reazioni allergiche, oltre ai danni di tipo economico.